Kaku媽咪的生活雜貨舖

好久沒到Mitsuwa日本超市，那天正好到附近，於是順便買點菜。吻仔魚是一定要買的，別的超市買不到，又買了小魚卵， 絞盡腦汁的硬是要把兩樣湊在一起煮，於是想出了這道海鮮炒飯。

材料有:

白飯四碗

吻仔魚一湯匙

櫻花蝦一把

雞蛋兩顆

壽司用紫菜兩張

醬油及鹽巴少許

做法:

1. 先將紫菜在鍋內乾烤約三十秒，讓它變得乾乾脆脆的，然後撕碎備用。

2. 將雞蛋打均勻及炒好，盛到小碗內備用。

3. 將鍋內倒入少許油，吻仔魚倒入，翻炒約一分鐘。

4. 加入白飯炒均勻，並加上醬油及鹽巴調味。

5. 再加入嬰花蝦拌炒約兩分鐘。

6. 最後再加入炒好的雞蛋即可起鍋。

7. 將炒飯盛至碗中，再撒上碎紫菜及魚卵即完成。

海鮮炒飯吃起來清淡爽口，每一種海鮮料都帶有淡淡的海味，沒有誰搶了誰的風采，配在一起味道很協調，每一口都吃得到魚卵卡滋卡滋的口感，我和kaku不小心就把全部吃完了。

(一共有四碗白飯呢)，這道料理不僅很容易做，而且它的營養價值很高 - 高蛋白質、高鈣質及高礦物質，做給小孩吃顏色也很討好。